全國臘肉，哪裏的最好吃？最出名的又是哪裏？

湖南，四川，廣東，貴州，江西，這幾個地方的臘肉都是特別好吃的，也在我國是非常出名的。最出名的應該要數湖南湘西，湘西的臘肉制作方法是最為傳統的，而且制作過程繁瑣，需要采用帶有香味的樹脂進行長時間的燃燒煙熏，制作出來的臘肉色澤明亮，吃的時候唇齒留香，而且肥而不膩。