小吃學校可以學做包子早點。單純學包包子的手藝，可以去當地的職業培訓學校學習。優點是專業全面，技術精湛。缺點是花費的時間人力財力會比較多。還可以去當地有名的包子鋪打工或者酒店，壹邊學習壹邊工作，既可以賺錢又可以學到手藝。有條件可以去北方大城市五星級大酒店打工學習面點，北方人以面食為主，可以學會更多的包包子的花樣和種類。
蒸包子技巧
蒸包子的面有兩種發酵方法，壹是用老酵面發酵，這種面發酵直接包好蒸。二是用發酵粉發面，500克面，300克水，和面揉光，發酵40分鐘，再把面揉好，開始包包子，包好再放20分鐘，再開始蒸，蒸好後先不要接蓋，停3分鐘再接蓋，這樣蒸出來包子好。