恩施摔碗酒是來自湖北省恩施土家族苗族自治州的壹種特色白酒。這種酒的名字來源於摔碗儀式，據說在喝酒前，人們會摔碗來祭祀土地神和尋求保佑，表達感謝和敬意。這種酒口感獨特，幽香甘醇，被譽為中國茅臺酒的“綠葉”。
恩施摔碗酒作為壹種文化符號，體現了土家族群眾的精神傳統。釀造恩施摔碗酒需要使用地方的優質水源和小麥等糧食原料，采用傳統工藝，從而形成了獨特的品牌特色。品嘗恩施摔碗酒，就像品味壹道土家風味美食，能夠真實地感受到當地的文化魅力。
恩施摔碗酒已經成為了恩施旅遊的壹個重要組成部分，更是當地文化的縮影。隨著旅遊業的發展，越來越多的遊客前來品嘗恩施摔碗酒，感受這裏的文化底蘊。恩施摔碗酒不僅是壹種飲品，更是壹種文化傳承，讓遊客從中感受到不同的人情味和歷史感。