沙棘果能明顯增強機體免疫力，能提高機體在低溫環境下的耐寒能力和耐缺氧能力。其沙棘籽油能全面增強機體活力，具有壹定的抗輻射損傷和抗腫瘤作用。
沙棘能降低血清總膽固醇，升高血清高密度脂蛋白膽固醇和肝臟總膽固醇，緩解心絞痛，具有防治冠心病的作用。
藥用價值:
沙棘有很高的藥用價值。據《中醫大辭典》記載，沙棘具有活血化瘀、化痰寬胸、健脾和胃、生津止渴、清熱止瀉的功效，對多種疾病有壹定的治療作用。止咳化痰，消食化積，活血化瘀。用於咳嗽痰多，消化不良，消化不良，腹痛，跌打損傷，瘀血閉經。
沙棘果中含有β-胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、氨基酸、黃酮類、維生素和微量元素，能降低人體內的膽固醇，合理預防動脈粥樣硬化。