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中藥是否先假裝炒?

標準烹飪方法:藥材為壹般補藥(包括例如當歸、黃芪和熟地黃)。

第壹步:先將藥材放入鍋中(不可鐵鍋或銅鍋),加入適量的水(約過藥面2厘米,約4碗水),浸泡半小時。

第二步:用猛火(大火)煮開,再用文火(小火)煮至有壹碗水(約250ml。),將煮好的藥液倒出碗外,再用三碗水反復煎至8分,前後分兩次服用。

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