首先需要原料，板栗100-200克，50度以上純高粱酒1000毫升。
2.
去殼:將新鮮栗子清洗幹凈，去掉外面的硬殼(或者將栗子打碎，直接浸泡)；
3.
第壹次浸泡:將去皮的板栗在600ml的白酒中室溫浸泡7天，每天攪拌壹次。過濾，保留清液，為第壹次濾液。
四
第二次浸泡:將第壹次浸泡後的栗渣浸泡在400毫升白酒中，在室溫下浸泡7天，每天攪拌壹次。過濾，棄去殘渣，保留清液，即為第二次濾液。
五
合並濾液:將兩次濾液合並，得到板栗浸泡酒。食用方法及劑量:100ml/天，可分批飲用。