大豆可以加工成什麽食品？

大豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆制品，也可以提取大豆異黃酮。

其中，包括腐乳、臭豆腐、豆醬、醬油、豆豉、納豆等。

非發酵豆制品包括水豆腐、豆幹(100頁)、豆芽、鹵豆制品、油炸豆制品、煙熏豆制品、油炸鹵豆制品、冷凍豆制品、豆幹。

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