與傳統幹燥設備相比，微波幹燥設備具有幹燥速度快、效率高、環保節能的特點，是響應低碳經濟的新型設備。其工作原理是利用微波的穿透加熱使物料溫度升高，使物料中的水分汽化蒸發，蒸發的水蒸氣由除濕系統排出，達到幹燥物料的目的。
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