營養價值
蝸牛清肝潤肺，滋養臟腑，化痰消食，平肝熄風。板鴨的腎、脾和消化功能。板栗含有大量的澱粉、糖、蛋白質和維生素，能加厚腸胃，補腎，治療腎虛和腰腿無力，止瀉利腸。沈復能安神定誌，調理心腎，且性質溫和，適合任何體質。薏苡仁具有清熱燥濕、利尿、止咳、安神的作用，所含的薏苡仁對治療神經痛相當有效。
扁豆能調理肝胃，清利濕，消暑解暑，止渴止瀉，安神定誌，調節消化系統，預防因經常飲用而引起的酒精濕化。果皮、果皮可用於調藥性、通風健胃、化痰理氣、止咳、散寒散結。胡愛山補血、滋腎、固精、助消化、止瀉。