“以心濟世”是胡慶余堂自身的使命和根本宗旨，其靈魂是“戒欺”——文化內核。壹百多年來，胡慶堂“不欺”的信條壹直有兩個最堅實的支柱，即“采購之真”和“修制之完善”。這些不僅意味著不能以假亂真，還要求其所售藥材為正品，強調對原料質量的控制。同時也要保證中成藥的療效。這也要求它在藥品生產過程中壹絲不茍，註重工藝，嚴把質量關。
此外，“真價不壹樣”也體現了“不欺”的理念，做到質優價廉，童心未泯。體現了對客戶的尊重和對生命的敬畏。這個理念在成立之初就很明確，在以後的實踐中也會貫徹下去。也是對這個立足傳統文化，延續百年的百年品牌的重要啟發。
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