產品名稱為芡實，產於山東、蘇北、皖北等北方地區。
南芡實:產於湖南、蘇南、皖南等南方地區。
芡實:產於江蘇省，內種皮紅褐色。要習慣。
顆粒飽滿、均勻、充滿粉末、幹燥、無雜質為佳。
藥方名為芡實、芡實飯、雞頭飯、生芡實、炒芡實。
方子裏的芡實、芡實米、雞頭米都是指生芡實。將原藥除去雜質，磨去朝鮮殼，生吃入藥。
炒芡實作為生芡實，用麩皮炒至微黃，入藥。增強了強身止瀉的功效。