2、燉制器皿禁忌:人參禁止用鐵鍋燉制，壹般熬制中藥禁止用銅鐵器皿，壹般用砂鍋、陶瓷等容器。
3、人群禁忌:體質偏強者、痰濕內熱體質者、血瘀者、高血壓糖尿病患者、孕婦兒童等人群不適合服用，容易加重病情或影響人體健康。
4.人參有補益元氣、寧心益氣的功效，壹般對體虛患者有較好的療效。吃人參，有很多禁忌，不能盲目進補，要根據自己的需要並在醫生的指導下服用。