鳳眼蓮的果實，又名平珀，分為四五個子果，外面深紅色，表面黑色，常見於我國沿海地區。鳳眼蓮味道鮮美，營養價值高。常見的吃法是將鳳眼蓮煲湯。由於鳳眼蓮的果實中含有豐富的澱粉，所以鳳眼蓮煮熟後口感更加粉滑可口。壹般常見的搭配是:鳳眼蓮雞湯。
鳳眼蓮，中藥學名。它是梧桐科植物梧桐的種子。
具有和胃消食、解毒殺蟲的功效。用於小兒惡心嘔吐，腹痛，疝氣痛，頭腐。
別名羅皇子、蘋果、九皮、潘安國、七節果、福基子、假九皮、紅皮。