海螺在冷水中煮多久？

1，海螺冷水煮10-15分鐘。煮海螺壹定要加水，壹般兩斤海螺加壹碗水。燒開後滴兩三滴醋或香油，這樣螺螄肉就容易挑出來了。鍋中加入姜片，大火燒開鍋，然後改小火煮10分鐘。當海螺的螺頭微微向外傾斜時，鍋就可以煮了。

2.煮大海螺壹般要12分鐘，時間不能太短，因為大海螺的殼大，會讓海螺肉特別難煮。不熟的話會特別難吃。所以壹般來說，燒開後要煮12分鐘左右，時間可長可短。