給阿膠糕包上糯米紙就行了，不需要抽真空了。
因為手工阿膠糕不添加凝固劑增稠劑，而好阿膠遇熱會融，抽真空以後阿膠糕跟袋子貼合在壹起，如果放置溫度不當，融化以後粘連在袋子上不好取出來，而包糯米紙就可以避免這個問題。
擴展資料
阿膠糕現代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材，制成口味略有不同的阿膠糕，在營養價值上也有所側重。
阿膠糕屬於藥食同源產品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補血補氣、固本培元、理氣解郁、調經止痛之效。
古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養顏，但是食用的過程中，發現對調節月經、緩解痛經、改善睡眠、提升免疫力等都有好處，這些都是很長時間之後才發現的。
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