中藥太膩指的是中藥材在運用中過於重視滋補效果，而追求口感上甜、油膩、厚重的湯藥，嚴重影響了中藥的療效。由於炮制工藝中對於藥材的烘炒、蒸煮等過程的處理，很容易造成其中壹定量的有機酸和遊離油脂等成分的產生，使得中藥品味變得“膩”。因此，我們在選購中藥材時，應該慎重其味道，如果過於“膩”則要斟酌使用方法。
中藥太膩也會給人們的健康帶來潛在影響。因為這些膩味的中藥材往往對於人體的消化系統造成壹定程度的負擔，長期使用還會導致腸胃功能紊亂、肝臟負擔過重等問題。因此，我們需要在選擇和使用中藥材時，要盡量避免過度追求味道上的好處，而要多考慮藥材的天然特性和對人體的健康影響。
為了避免中藥太膩的情況，我們需要在中藥療法運用中註意合理搭配藥材，照準病人體質和病情，以及準確的判斷病情程度，合理控制用量和服用時間。同時，我們還應該增加藥材的炮制、附加等加工方面的工藝，科學的選擇和使用，從而減小藥材中膩味的問題。對於已經采用的煎藥，可以控制煎煮時間短壹些，維持中藥材以及整體的天然口感，避免過濾過大且過於濃縮的情況。