2.當洋蔥與維生素B1含量較高的食物壹起食用時，可以促進疲勞的恢復。
3、預防阿爾茨海默病:放松小血管，促進血液循環，有助於預防血壓升高引起的頭暈，保持大腦靈活，預防阿爾茨海默病。
4、體質:吃洋蔥不偏食，保持營養均衡攝入。
5、防癌:可降低胃液中的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及各種癌癥有壹定作用。
6、治療感冒:大蔥的揮發油等有效成分有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出。
擴展數據:
壹般人群可以吃，但以下四類是禁忌:
1，患有胃腸疾病，尤其是消化性潰瘍的人不宜多吃。
2、洋蔥對汗腺有很強的刺激作用，體臭重的人夏天要謹慎食用。
3、表虛、多汗也應忌食。
4.註意服用中藥或中成藥時是否要求“忌蔥”。
人民網-吃了這麽多年洋蔥，知道它的治療作用嗎？