本專業是從預防醫學的角度研究營養與飲食和人體健康關系的學科。主要學習保健與藥膳基礎知識、中醫藥知識和技能的關系，熟悉中醫食療的品種、分類和鑒別，掌握藥膳、湯、膏、湯、汁、丸、餅等的制作方法。根據中醫食療分類，結合性別、年齡、疾病類型，熟悉制作各種膳食。學習期間可以考營養師。
主菜:
中醫基礎理論、簡明中藥、中藥鑒定、中藥方劑、食療中藥、藥膳理論、藥膳制作方法、基礎中醫、預防醫學、營養學、食品衛生、烹飪、中醫美容減肥、按摩、穴位指壓、醫療氣功等。
就業前景和方向:
畢業後可在醫院、療養機構、學校和幼兒園的營養與膳食部門、賓館、烹飪學校、食品公司、療養院、營養保健品企業從事飲食與營養保健的臨床營養治療、指導、宣傳和管理工作。
該專業具有很強的科學性、社會性和應用性。目前社會上很多行業都急需這樣的專業人才。
僅此而已！希望能幫上忙！