燉羊蠍子中禁忌的四種香料是什麽？

燉羊蠍子禁忌的四種香料是花椒、黃精、牛油鍋、蔥白。根據相關資料，最忌諱的四大香料花椒，放進去會產生大量的麻味，所以正宗的北京羊蠍子放多了花椒就吃不到羊肉的鮮美了。第二種是黃精，黃金是滋補中藥。放羊蠍子的時候會有苦味，所以羊蠍子的肉會有點苦，不好吃。第三種調料是牛肉炒鍋，放羊蠍子的時候會和羊肉裏的油混在壹起。