白茯苓為藥材茯苓塊切去赤茯苓後的白色部分，通常為中藥飲片。它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。
茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。