1.原料:植物型露酒是以多種天然植物為原料制成，而白酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉質和糖類原料制成。
2.生產工藝:植物露酒釀造過程中選用純糧酒或米酒作為酒基，采用萃取、復蒸等加工工藝釀造，不添加食品防腐劑，而白酒則采用蒸餾、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝釀造。
3.植物基酒是壹種用多種天然植物釀造的酒精飲料。與白酒等其他白酒相比，植物基酒的原料更加多樣，包括植物果實、花、根等部位。植物基酒的釀造工藝采用萃取、復蒸等加工技術，使酒體中的植物營養成分得到最大程度的保留。