辨別黃芪的好壞首先是顏色。好的黃芪略黃，顏色均勻。有的顏色是黃的，還有點白，那是因為黃芪還沒真正成熟就采摘了，還熏著賣，不好吃。其次，不能有大量腐爛變質。壹般情況下，因為黃芪含有壹定的糖分，所以在儲存過程中有少量變質是正常的，但是變質多了，質量就不好了。第三，看質地。好的黃芪應該是幹而不濕的，也就是抓壹把，握得緊緊的，不會斷，可以團在壹起，但是松開手後會自然松開，基本上就是好的黃芪了。其實還是可以嘗出來的，但是如果不是很懂中醫或者常年和中醫打交道的人，就不太好分辨了，就不多說了。上面說的三種方法基本可以區分黃芪的好壞。
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