白梅花是壹種綠色的萼片李，也被稱為青梅。
可作為中藥使用。
本品為薔薇科梅的幹燥花蕾。原植物為落葉喬木，既有野生的，也有栽培的。商品叫家梅和野梅，可以入藥。眉佳為白色花朵，花萼綠色，花瓣多，故俗稱“白梅花”或“綠萼梅”，品質較好。還有紅衣黃萼的人，俗稱“紅梅”，藥用較少。野生梅花白色，萼瓣黃色，品質低劣。芽球形如大黃豆，直徑4-8mm，基部常有花梗，3-4層苞片，5片苞片呈褐色鱗片狀，灰綠色或淡黃褐色，卵圓形，疊瓦狀排列，基部與花托愈合。花瓣通常折疊皺縮，白色或黃白色，寬卵形，基部有紅棕色脈。花托邊緣著生多枚雄蕊，中央長橢圓形子房，密被細毛，花柱細長，質輕。氣息芬芳，味道清淡微澀。