白玉蝸牛的飼料範圍很廣，容易得到，而且價格低廉，主要是葉類水果，不與人爭食。它的飼料90%左右是青飼料和多汁飼料，混合精料飼料包括礦物質只占10%左右。
白玉蝸牛因其頭、頸、腹、足及全身肌肉潔白如玉而得名，並結有螺螄殼，故稱“單殼”。外殼具有低錐形形狀。頭部突出，有2對觸角，後壹對頂端有眼睛。果肉潔白如玉，故稱“白玉蝸牛”。腹面有扁而寬的腳，腳分泌油膩的白色粘液。外套腔頂壁血管豐富，為肺部呼吸空氣。樹幹旁與螺桿體相接處有壹個小圓孔，通向肺部。雌雄同體的生殖器開口在脖子的右觸角後面。走路的時候會伸出殼外，受到打擾的時候頭和身體會縮進殼裏。當它幹燥或冬眠時，它分泌粘液來堵塞殼的開口。