棕樹果不僅可以食用，還可以被勞動者作為保健食品服用，當人們把它作為保健食品食用時，可以用來煲湯或煮粥，使其保健作用得到有效發揮。
棕櫚樹果實由鮮果和肉(幹基含油率45%-50%)和棕櫚仁(幹基含油率48%-55%)組成，被譽為“世界油王”。油棕仁制油的特點是采用兩種提取方法，即先擠皮油，再由仁制仁油。兩者都可以提煉後食用。
擴展數據
棕櫚果生長在棕櫚樹的大果串上，每個果串大約有2000個棕櫚果。棕櫚果可以提取棕櫚油，棕櫚油作為天然食品已經有5000多年的歷史。
棕櫚仁油含有80%以上的飽和脂肪酸，皮油也含有50%以上的飽和脂肪酸，兩者都是半固體脂肪，穩定性好，煙點高，耐儲存，營養價值高(富含維生素E、維生素A、谷甾醇和磷脂等。).棕櫚仁是制作可可脂和人造黃油的優質原料。液體棕櫚油是壹種很好的煎炸油。
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