1．專業課程
中藥學、藥用植物學、藥用植物栽培技術、中藥鑒定技術、中藥炮制技術、中藥制劑技術等。
2．實習實訓
在校內進行藥用植物栽培、中藥鑒定、中藥加工炮制、中藥制劑生產等實訓。
在藥品（中藥）生產企業、藥品（中藥）經營企業、醫療機構、藥材種植基地、中藥材檢驗單位、中藥材監督管理等單位進行實習。
二、中藥生產與加工專業未來從事什麽工作主要面向醫藥衛生、農業、生物等行業，在生產、經營、行政管理等崗位群，從事中藥材栽培與養殖、中藥材鑒定、中藥材生產與加工、制劑生產、中藥商品購銷和管理等工作。
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握中醫藥學基礎理論、中藥材的鑒定、中藥材的資源調查分析、中藥材的規範化種養、中藥材的炮制加工、中藥材的制劑、中藥材的管理等基本知識，具備中藥原料的生產、加工，中藥新藥開發和中藥資源的綜合開發等能力，在醫藥衛生、農業、生物等行業從事中藥材栽培與養殖、炮制加工、鑒定、制劑、質量控制及中藥市場營銷管理等工作的高素質技術技能人才。