(1)小米用料理機粉碎(沒有料理機可以直接買小米粉)。
(2)將面粉和小米粉壹起放入盆中。
(3)將酵母和糖溶於水，倒入面粉中，揉成粘稠的面團。
(4)在深碗或小盆中抹油，將濕面團倒入蓋子中，發酵至2.5倍左右。
(5)在發酵好的面團表面放壹點紅棗肉。(也可以加入類葡萄幹和幹果)。
(6)鍋內放入冷水，放入面糊(蓋好防止蒸汽滴落)，蒸35-40分鐘左右。