步驟
自己做山楂片的步驟是11。鮮山楂去蒂去核。處方上的量是去核山楂，所有產品凈重1000克。
第二十二步:將準備好的山楂放入幹凈的鍋中，籠蒸。水開後蒸25分鐘。
第三十三步:將蒸好的山楂趁熱和冰糖粉倒入破壁機中。
自己做山楂片的步驟44。將它們打成具有醬料功能的山楂醬。破壁機攪拌出來的膏體顏色比較淺，成品和外賣顏色基本壹致。其他的料理機也可以用，但是有些還沒壞到可以這樣做。
自己做山楂片的步驟55。將搗碎的山楂醬倒入幹凈的容器中，冷卻至自然凝固成塊。
自己做山楂片的步驟66。我過了半天才把它們拿出來，切成厚度不超過2 mm的薄片。
自己做山楂片的步驟77。把它們放在烤網上。
自己做山楂片的步驟88。烤箱上下加熱90度，打開熱風循環，3小時左右幹山楂片就做好了。
技巧
1.我可以用等量的糖代替冰糖粉。
2.具體烘焙時間會因切片厚度而有所不同。多觀察，感受硬度。如果給寶寶吃，不要烤得太幹，因為這種食譜含糖量比外賣少，所以幹果不會容易咬。