毛薯和山藥的區別
毛薯就是山藥的壹種，它們的食用價值和營養價值也都是壹樣的，我們最常見的山藥是細長的圓柱形，而毛薯大多呈橢圓形，都是薯蕷科植物參薯的塊莖。在做法上，都是可以蒸熟後直接食用的，還可以拿來燉湯、炒菜等。
毛薯山藥玉米蓮子排骨湯
1、把蓮子浸泡20分鐘，姜切片，玉米切成段備用。
2、毛薯和山藥削皮切塊，排骨洗幹凈備用。
3、在砂鍋放入適量的清水，把所有備用的材料都放進去，放油，蓋上蓋子燉壹個半小時左右。
4、燉好了之後放點鹽調味即可。