烹調方法:將金銀花選擇性洗凈，放入鍋中，加入適量清水，浸泡5-10分鐘，然後加水煎煮取汁，加入大米煮粥，熟時加入白糖，再煮1-2次，每日1-2劑，連服3-5天。
功效:清熱解毒。
適應癥:適用於風熱感冒、熱病、瘡癤、熱毒血痢等。
粥意解釋:金銀花又名忍冬、雙花、二花、二寶花、金銀花，是忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物金銀花(忍冬)的藥芽，分布於我國南北各地。
中醫認為金銀花性味甘、寒，入肺、胃、大腸經，有清熱解毒、疏散風熱、涼血止血之功。本品具有良好的清熱解毒和輕瀉的功效，對熱毒癰腫、疔瘡、咽喉腫痛、外感風熱或溫病初起、熱毒血痢有效。《本草綱目》寫明主治壹切風濕之氣、腫毒、癰、疥瘡、楊梅，清熱解毒。《本草正義》記載金銀花善解毒，故治癰腫毒、癬瘡、楊梅、風濕為上藥。《本草綱目》記載治熱毒、血痢、水痢。藥理研究表明，金銀花是壹種廣譜、強效的抗菌中藥，對多種病原微生物，如細菌、病毒等有抑制作用。具有抗炎、解熱作用；能提高機體的防禦功能，降低血脂，促進胃液和膽汁的分泌。本品有效成分可在體外與膽固醇結合，減少家兔腸道膽固醇的吸收。給老人喝粥不僅可以預防感冒，還有助於預防心血管疾病。
註意事項:治療熱毒血痢，劑量可為60-100g。