由於鳳縣得天獨厚的地理氣候優勢，鳳縣出產的“大紅袍”辣椒以粒大、色艷、味濃、肉厚、果柄花瓣小、果穗狀而聞名，被稱為“鳳嬌”。
豐縣依山傍水，林木蔥郁，風景秀麗，物產豐富，以土特產眾多著稱。其中，以果實大而紅，香味純正的鳳嬌和名貴藥材鳳當最為著名。
鳳嬌是豐縣出產的“大紅袍”辣椒。“鳳嬌”因其果肉厚、色澤鮮艷、香氣濃郁而優於全國。
長期以來，它被稱為“鳳凰椒”。
鳳嬌“大紅袍”與其他花椒的區別在於，果實基部有兩片小花瓣，形似壹對小耳朵。人們稱之為“雙耳”，耳朵無與倫比，這是辨別鳳嬌大紅袍真偽的特點。