需要提前準備好的材料包括：菜籽油 550克、辣椒粉 100克、白芝麻 25克、花生 10克、大蔥 15克、洋蔥 10克、姜 10克、芹菜 10克、香菜 2克、八角 5克、山奈 1克、香葉 8克、小茴香 10克、草果 1個、桂皮 1克、靈香草 2克。
1、將純菜籽油倒入鍋中大火燒熟至冒白煙。關火後等10余秒待油溫稍降，下大蔥、洋蔥、老姜、芹菜、香菜，用熱油炸香。
2、接著將全部香料下入，炸到香氣溢出。
3、濾去全部料渣，再開大火使油溫回升至六成熱。
4、將辣椒粉、熟白芝麻、酥花生仁放入有蓋的容器內，先將1/3熱油沖入容器中，攪勻，使辣椒粉、芝麻、花生仁發脹浸透。
5、待其余2/3熱油的油溫降至三成熱時，再倒入容器中攪勻，待冷卻後加蓋燜48小時。
6、時間到後就做好了。