每到壹處，我都謙恭地向農民、樵夫、漁民和牧羊人征求意見。還親自下到煤窯裏，觀察鉛汞冶煉車間各種植物的生活習性，掌握礦物藥的采集和提煉。此外，他還發現了許多醫學著作中的許多錯誤，並加以糾正。比如壹本古書上記載的“黃豆可解百毒”。為了證實這個說法，李時珍先服了壹種有毒的藥物，然後服了黃豆，結果沒有起到解毒的作用，然後又加了甘草起作用。
他曾遊覽武當山，聽說當地出產的壹種梅子叫“仙果”，被朝廷貴族視為珍寶，每年都要地方官員進貢，禁止當地人采摘。為了證明這種果實是否有返老還童的功效，李時珍不顧危險爬上了陡峭的懸崖，最後摘了壹顆帶回了家鄉。他仔細研究後才知道，“仙果”——郎梅不過是壹種普通的李子，有生津止渴的功效，離“返老還童”還遠著呢。
為了治病，了解所有的中草藥，他到處拜訪名醫，後來寫了《本草綱目》，被後人稱為醫聖。