海帶不宜與甘草同食。
海帶是屬於寒性蔬菜，並且含有較豐富的礦物質，尤其是含有較多的鈣質和鐵，甘草是中藥藥材，其主要有效成分是甘草酸和甘草甙，這兩種壹起食用會發生反應，影響海帶和甘草的功效，降低價值。
2 尿酸高可以吃海帶絲嗎
可以吃。
尿酸高患者能吃海帶的，但必須要有限制的少吃。每100克幹海帶中含有嘌呤96.6毫克，屬於中等嘌呤食物，應該限制食用。
3 尿酸高吃多少海帶合適海帶對於尿酸高患者來說有利也有弊，所以每天的食用量非常重要。正常成人建議每天食用海帶量在15-50克之間，尿酸高患者建議每日食用海帶量在15克以內。
4 海帶上的白霜是什麽人們常常以為海帶上面的白色東西是黴變物質，其實這是誤解。海帶上那層白粉叫甘露醇，海帶出水風幹曬過之後，甘露醇就會析出附著在海帶表面，形成白霜。