赤小豆,中藥學名。它是菜豆或菜豆的幹燥成熟種子。秋季,果實成熟但不開裂時,將整株拔出,晾幹,鋪好種子,去雜,再晾幹。紅小豆:長方形略扁,長5 ~ 8毫米,直徑3 ~ 5 ~ 8毫米。表面紫紅色,無光澤或稍有光澤;壹側有線性突起的種臍為白色,約為全長的2/3,中間凹陷成縱向凹槽;另壹邊有1個不明顯的脊。堅硬,不易折斷。子葉2,乳白色。氣微,味微甜。
功效:
赤小豆能清熱解毒,祛邪血,解悶,通氣,健脾胃,使人可口。將雞蛋清打碎,熱毒癰腫全部敷上。熬汁,洗小兒黃色潰瘍,不過三度(右)。降氣興風,強筋骨,泵肌肉。長期吃的瘦子(石亮)祛氣,去關節,去煩熱,讓人打開心扉。痢疾後,吃得太飽的人,煮壹頓飯就把瘟疫治好了,難產,生胞衣,排奶。與鯉魚、章魚、鯽魚、黃母雞同煮,利濕消腫。?