1、黑豆挑出雜質和壞豆，洗凈，用清水浸泡壹晚，充分浸泡後再沖洗幹凈；
2.準備過濾豆漿的袋子，用攪拌機將黑豆打成生豆漿；
3.將打好的生豆漿倒入紗布中，擠出豆漿，然後將過濾後的豆漿放入鍋中煮沸，去除表面的泡沫，煮沸後繼續小火煮豆漿五分鐘左右；
4.鹽水預先混合；
5.將煮好的豆漿降溫至80度左右，然後將鹵水均勻地灑入鍋中，用勺子朝壹個方向輕輕攪拌，直到豆漿開始出現絮狀沈澱並與水分離，然後保溫20分鐘左右；
6.然後點豆花；
7.準備壹個可以過濾水的容器，鋪上幹凈的紗布，把豆腐花舀進紗布裏，抹平，用紗布包好；
8.用重物按壓，幫助擠出豆腐花中的水分，按壓20分鐘左右。