韭菜，別名:韭菜，雨花；拉丁名:Zephyranthesgrandiflora，石蒜科蔥屬多年生草本植物。鱗莖卵球形，直徑2-3厘米。基生葉簇生，線形扁平，株高約15-30 cm，植株叢生。葉子是線形的，很像韭菜。花莖是從葉子上抽出來的，大部分有6瓣，有時有8瓣。韭蘭形狀較大，呈粉紅色，花瓣微彎；小香蔥是粉紅色的，每個球莖都能開花。壹簇簇鮮花在燦爛的陽光下熠熠生輝，人人都愛。韭菜花期為4-9月；韭菜的花期在夏季的5-8月。適用於花園花壇邊緣種植或盆栽。
韭菜就像它的名字壹樣，很難吸引眼球，就像韭菜，不開花的韭菜就像壹盆韭菜，很容易被人忽視。然而，當韭菜開花的時候，所有忽視了它的人都會為自己忽視了這麽美麗的花朵而感到羞愧，韭菜用優雅的花朵默默證明了自己的價值。
適合園林花壇的邊栽或盆栽，國內引種栽培，供觀賞。韭菜可以作為花壇、花徑或草地的邊緣材料。有壹定的綠化效果。我們經常看到韭菜的地方，往往是在路邊或者墻邊。可作為野生綠化或室內盆栽。是壹種具有園藝價值的花卉，可以很好的利用。