第二步:在豬頭泡水的這段時間,先準備好其他材料,準備壹個青皮的木瓜,最好不是黃肉的。反正應該不是成熟的木瓜。把木瓜的頭尾去掉,把中間的籽敲掉,然後切成大小均勻的塊。
第三步:準備壹條柴魚(不要問我柴魚是什麽,實在不知道可以查資料),提前泡在水裏,然後洗幹凈切成小塊,因為是魚幹,不稍微泡壹下是洗不幹凈的。
第四步:這時候豬頭骨差不多熟了。煮開後再煮壹兩分鐘就好了。現在,把它撈出來清洗幹凈。
第五步:將豬頭骨清洗幹凈後,直接放入砂鍋中(壹般推薦砂鍋煲湯,跟中醫的道理壹樣),加入適量的水,倒入柴魚,加入幾片姜。
第六步:蓋上鍋蓋,燒開,小火燉壹個半小時(這是煮這個湯的全部時間)。
第七步:等湯燉了壹個多小時後,可以加入準備好的木瓜塊,然後蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘左右。
第八步:時間差不多了。打開蓋子,加入適量的鹽和少許胡椒粉,攪拌均勻後關火開始飲用。
這個木瓜豬頭柴火魚湯,既好看又好看,熟了。喜歡的朋友試試吧!夏天經常可以煮這種湯給家人喝,尤其是經常熬夜的家人。這些湯是最需要的。補充營養還可以調節身體機能。