1，湯粉用法，煲湯:先用大骨頭煲湯，再加入湯粉、鹽等材料煲湯。湯又鮮又香。
2.臘肉粉的用法:先把要腌制的瘦肉和各種肉片切成薄片，再加入臘肉粉、油等調料。腌制半小時即可。肉嫩滑有彈性。
3.蒜油粉的用法:用調和油加熱，加入幹蔥末和蒜末，炸至金黃色。最後加入蒜油粉。速溶大蒜油。增香去腥
4.做湯粉。
1)燙:將壹桶清水放入大桶中煮沸，將米粉放入過濾器中，將過濾後的水焯壹下，倒入碗中，放上蔬菜或枸杞葉。。
2)取另壹個小鍋(不銹鋼鋁鍋)，取步驟1煮好的少許肉湯，加入步驟2腌制好的肉，再加入步驟3炒好的蒜油壹起煮。並倒入上壹步燙過的粉中。撒上蔥花和芹菜，做壹碗正宗的原湯粉。