花生紅棗粥具有養胃、美容、潤肺、止血、防癌、降血壓、預防骨質疏松等功效。
1.花生：
有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用；
2.大棗：
具有健脾益胃、增強人體免疫力、補氣養血、鎮靜安神等功效；
3.小米：
具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養血的功效。
花生紅棗粥是壹道傳統的藥膳。花生紅棗粥是補血粥，花生中鈣含量極高，有抗老化，防早衰的作用，花生衣可以凝血止血。而紅棗營養豐富，紅棗能提高人體免疫力，可以保護肝臟。常吃花生紅棗對身體有益。
花生紅棗小米粥的做法? ：
小米、花生提前浸泡半小時，紅棗去核切絲。
將泡好的小米花生放入鍋內 ，加入紅棗絲，紅糖吃的時候再添加。