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四川鹵菜和湖北鹵菜,誰好吃?
四川鹵菜社更是人氣爆棚:用了幾十種中草藥,鹵水精心熬制,各種香料和糖色搭配。將肉放入鹽水中,用小火慢慢腌制。肉質鮮美,油而不膩,香味醇厚,回味悠長。口味以麻、辣、鮮、甜、爽為主,屬於大眾口味。街上最熟的也是真島料理。
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