營養價值:
蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、糖、纖維素、鈣、磷和鐵。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
痰濕氣滯胃寒證者忌服玉竹。
紅棗燜雞湯
所需材料
雞腿350克，玉竹10克，紅棗5枚，枸杞8克，鹽適量，雞精適量。
工作方法
1雞肉洗凈切碎，放入沸水中焯壹下去血水；玉竹洗凈，切段；紅棗、枸杞洗凈浸泡。
2.鍋中水燒開，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞，然後轉小火燉2小時。加入鹽和雞精調味。
功效和功能
沙參沙參具有清熱養陰、潤肺止咳的功效。主治:氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽、痰黃稠等。玉竹具有滋陰潤燥、除煩止渴、消內熱的功效。大棗具有養血柔肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰壯陽的功效。雞肉有溫中益氣、健脾胃、活血強筋骨的功效。該湯具有清熱生津、滋陰養血、益氣補虛、潤肺止咳、健脾和胃的功效。雞肉配這些中草藥可以養血補血，還可以健脾和胃。對提高免疫力，強健筋骨有好處。有利於促進新陳代謝，提高身體素質。可以常吃。