牡蠣殼可以用來熬湯，可以使人體自身免疫力提高，吃牡蠣殼感冒、咳嗽的治療效果極好。牡蠣是補鈣的最佳食品，牡蠣殼裏面磷的資源豐富，鈣被體內吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收。
另外也促進新陳代謝，在冬天手腳時常感到凍冷，通常進被窩裏，手腳時間需要很長壹段暖和來，連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，可以使血液的循環得到改善。
牡蠣殼另外可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的。
擴展資料
1、活的牡蠣煮熟之後會張開牡蠣殼，煮熟之後還未張開牡蠣殼的牡蠣很有可能是早就已經的牡傷亡蠣上面有大量的細菌，因此不能食用，食用之後會出現不適的情況。
2、牡蠣裏面黑色的東西是內臟團，主要是腸腺和未消化完的藻類成分，可以食用的，水質不佳的情況下，藻類被汙染的話，生蠔容易傷亡，這個時候生蠔肚子中的黑色的東西就要去除。
3、吃牡蠣的最好季節是深秋——冬天——初春，到了5月份以後，味道以及肉質就會差得很遠。
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