1.清熱解毒:牛蒡根具有清熱解毒、祛痘消炎的作用，適用於熱渴、咽痛、經常長痘等癥狀。
2.潤肺化痰:牛蒡根對呼吸道疾病有壹定療效，可潤肺化痰，平喘止咳，適用於慢性咳嗽、肺結核、哮喘。
3.補腎益陽:牛蒡根對腎臟有壹定的保護作用，能補腎益陽，增強男性性功能。適用於腎陽虛、腰膝酸軟、陽痿早泄等癥狀。
4.防癌抗癌:牛蒡根含有豐富的營養成分和抗氧化劑，能增強機體免疫力，抗癌防癌，適用於癌癥患者，預防腫瘤。
泡水喝的效果:
將牛蒡根切成小塊，放入沸水中浸泡約10分鐘。將牛蒡根浸泡在水中的效果如下:
1.祛濕解酒:牛蒡根泡水有助於祛濕解酒，特別適合喝多了，體內濕氣重的人。
2.促進排泄:牛蒡根含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，幫助排泄糞便，改善便秘癥狀。
3.補充營養:牛蒡根含有豐富的維生素、礦物質等營養物質，可以補充身體所需的營養。
4.增強免疫力:牛蒡根含有多種抗氧化物質，能增強人體免疫力，預防疾病。