龜苓膏是中國梧州的特產,是兩廣漢族的中藥食品。它主要是以雞鱉、土茯苓為原料,再配以生地等藥物精制而成。
龜苓膏
梧州生產龜苓膏的企業很多,其中廣西梧州藥業集團歷史最悠久,生產規模最大。由於烏龜屬於國家保護的野生動物,該企業生產的雙錢牌龜苓膏所用的烏龜都是自行研制、實驗、飼養的。
到2005年,雙錢牌龜苓膏已占臺灣省市場的50%,香港市場的70%,東南亞市場的30%,美國和加拿大市場的30%~50%。鑒於該專業的重要價值,2007年5月,國家質檢總局經過嚴格審查,批準對五洲龜苓膏進行地理標誌產品保護。
配料鍋選用自動攪拌的配料設備,保證配制料液中的所有物質均勻分散。準備的水使用的是梧州各地自來水公司提供的自來水。加入水、白糖、蜂蜜、涼粉、動植物原料濃縮提取物等材料,通過孔徑不大於0.15mm(100目)的篩網過濾,除去細小的不溶性雜質。深受兩廣及東南亞人民的喜愛。