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槐花的營養價值

1槐花含有染料木黃酮、槐苷、山奈酚-C、黃酮苷、蘆丁等9種黃酮和異黃酮,還含有槐苷。半乳甘露聚糖是從種子中提取的。

2抗生育作用槐花中所含的槐花苷、染料木黃酮和山奈酚具有抗生育作用和小鼠雌激素活性。

註射槐花提取物1小時後,家兔血糖升高,同時出現尿糖,但這種反應只是暫時的,註射後1天恢復。

4抗菌作用槐花含有殺苗物質,可抗葡萄球菌和大腸桿菌。

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