制作方法:將姜黃洗凈切碎備用，砂鍋預熱，用油煸炒，將土雞洗凈用料酒腌制，然後將土雞和姜黃壹起煸炒，加入適量的水，用大火燉至水開關，再用小火煨壹小時，然後加鹽出鍋。
2.姜黃燉排骨
制作方法:排骨切塊，洗凈，放入適量開水中。準備少許洋蔥、胡椒、姜黃和茴香，用小火煮。期間放壹點鹽，讓排骨入味，直到筷子能刺破排骨的肉。這時候可以放壹些蔬菜，用火把蔬菜煮開收湯，適當加點鹽和味精。
3.姜黃燉豬蹄
制作方法:將豬蹄拔去毛，洗凈，用刀切開，放入砂鍋中，加入花生、鹽、蔥、姜黃、紹酒和水，大火燒開，再用小火燉至熟透。