茶花的吃法:
1，煎水喝
山茶花可以用來煎水喝。水煎時，可配以適量華茂。取這兩種花15g，直接用水煎服。服用後能為人體補充豐富的營養，起到明顯的止血作用。
2、黃酒煮茶花
山茶花也可以和黃酒壹起吃。將山茶花與黃酒同煮，可活血化瘀、消腫止痛，能快速解除人體跌打損傷帶來的痛苦。
山茶花的營養價值
山茶花含有花青素、芍藥內酯苷、蘆丁、山奈酚-3-O-蘆丁、楊梅素-3-O-葡萄糖苷、矢車菊素-3-半乳糖苷、矢車菊素-3-葡萄糖苷、風信子葡萄糖苷、槲皮素、山奈酚、3，4，5。
路邊單寧、D-馬兜鈴酸、新芥子堿、山茶單寧、a-菠菜甾醇、β-谷甾醇-D-葡萄糖苷、豆甾醇-D-葡萄糖苷、豆甾醇-7-烯-3β-醇、山茶皂苷、可可豆堿等。，以及蛋白質、脂肪、氨基酸等。
參考以上內容？百度百科-山茶花