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附子的加工方法

應在次年6-7月采收,以小夏和大夏之間采收為佳。挖好後,將附子與母根分開,洗凈泥土、母根和須根。女兒根俗稱“泥附子”,加工成以下三種:

1.鹽附子:將壹根大根浸泡在鹵水(食用膽)水溶液中過夜,加鹽,繼續浸泡,每天取出曬幹,直至表面出現大量鹽霜,質地變硬。

2.從黑膜中選取大小相同的亞根,用鹵水浸泡幾天,用浸液* * *煮至透心,取出,用水沖洗,切成5毫米左右的厚片,用水漂白,加入紅糖和植物油炒成的調色液,使附膜呈褐色,取出蒸透,至油面出現,再晾幹至半幹。

3.白附子片的炮制方法與黑附子片相似,只是不加著色液。煮透後,剝去黑褐色的皮,垂直切成3毫米左右的薄片,用清水浸泡,蒸透,曬半天,再用硫磺曬。黑順片和白附子片直接入藥。鹽附子需要加工後才能入藥。

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