1.成分列表:
*人參有苦味。人參在中藥裏是苦的，所以它做的成藥也會有苦味。
*龍眼肉蒸久了，甜味揮發，出現了酸澀的味道。長時間清蒸會降低龍眼肉的甜味，而酸味和苦味會增加。
2.生產步驟:
*龍眼肉、人參蒸制時間過長，可能導致食材有苦味。如果蒸的時間過長，甜味會揮發，會出現酸澀的味道。
為了減少桂圓肉蒸人參的苦味，可以嘗試以下方法:
1.縮短蒸的時間，盡量保留龍眼肉的甜味，避免苦味。
2.可以加入壹些大棗、枸杞等輔料，增加口感的甜味，中和苦味。
以上是龍眼肉蒸人參苦味的解釋和改善方法，供大家參考。當然，實際操作中也可能存在其他因素，建議根據實際情況進行調整。